中国天气网讯 春生夏长,秋收冬藏,跟着节气过日子。今天(2月19日)进入春季的第二个节气——雨水。此时,冰雪消融、雨水增多,春意重回大地,万物开始萌动。雨水意味着生长和希望,民间也有占稻色、接寿等不少有关希望的习俗。中国天气网特别推出雨水节气风俗图鉴和雨水天气地图,看看这个节气怎么过。

雨水这样过:占稻色回娘家 充满无限希望

如果说立春时节,尚属春意萌发、春寒料峭,那么进入雨水节气,便如同奏响春天的变奏曲,气温回升、雨水渐多,此后,春暖花开指日可待。春雨润泽万物,雨水意味着生长和希望,在进入雨水节气的这一天,我国很多地方的风俗都与希望有关,人们以不同形式祈求丰收和安康。

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俗话说“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝”,作为春耕初始最重要的节气,雨水节气在南方被称为“可耕之候”,雨水之后便可以陆续开始春耕了。此时,华南地区的农户,往往以爆炒稻米或糯米占卜收成,爆出的米花越多,收成越好。在我国南方一些地区,人们还会在这个时候举行祭龙仪式,祈求这一年风调雨顺。

雨水时节回娘家是流行于川西一带的一项风俗,到了雨水节气,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,一般带上罐罐肉等礼物,感谢父母的养育之恩。此时还有女婿去给岳父岳母送节的习俗,送节的礼品则通常是两把藤椅,上面缠着一丈二尺长的红带,这称为“接寿”,意思是祝岳父岳母长命百岁。

热闹的元宵节往往也出现在雨水节气期间,作为春节过后的又一大民间传统节日,元宵节气氛主打一个“闹”字。这一天,家家户户都会挂起彩灯,大街小巷灯火辉煌,人们还会舞龙舞狮来祈求这一年风调雨顺、吉祥平安。

要说元宵节要吃什么,最有名的莫过于汤圆了。传统的汤圆以糯米面为皮,包入花生、黑芝麻等馅料,软糯清甜,是南方地区著名的特色小吃;在北方,元宵节则是吃元宵,制作元宵需要先将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。虽然做法和口感不同,但都寓意着团团圆圆、美满幸福。

在广东,元宵节除了吃汤圆,还会吃生菜,生菜谐音“生财”,寓意新的一年财源广进,生活更富有;河南西部一带元宵节讲究吃枣糕,期盼新的一年步步高升;广西、贵州、湖南等地则会在元宵节吃打油茶,这是一种用油、糖和面粉制作而成的美食,人们把炒好的油茶粉熬成糊状,吃的时候加入爆米花、糍粑、炸花生等,寓意着来年的丰收与美满。

雨水看天气:南方春意盎然 北方冰雪渐融

“好雨知时节,当春乃发生。”在诗人笔下,雨水节气也是浪漫而充满希望的,此时,冰雪渐融、雨水增多,温暖柔润的春天正悄然来临。

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从中国天气网推出的雨水期间天气地图来看,常年此时,我国南方大部已经春意盎然,天气回暖、雨水增多,真正感受到“春江水暖”,浙江、江西、湖南、广东、福建等地的降水量比立春时节猛增,尤其是华南一带的小伙伴要注意防潮除湿,警惕回南天。

在西南一带,此时雨雪天气频繁,天气湿冷,要注意保暖,雨水时节往往还处于春运返程时期,出行路上如遇到雨雪冰冻天气,一定要减速慢行,谨慎驾驶。

当南方春意萌发之时,北方大部仍多冷空气活动,尤其是东北、西北以及内蒙古东部等地天气依然寒冷,部分地区可能还会有雪花飘落,防寒保暖仍不可松懈;而华北、黄淮一带十分符合雨水时节的特性,往往在这个时候经历雨雪转换,告别雪花、迎来降雨,但气温起伏较大,大家要注意保暖,谨防感冒。

“一夜春雨过,千畦尽成绿。”雨水节气到来,无论春雨是否如约而至,天气都开始由寒冷向温暖过渡,沉寂了整个冬天的万物,重新焕发出活力与生机。在这个时节,怀揣希望,坚定向前吧。(文/张慧 设计/任成英 数据支持/王伟跃)